Visita de Estudo às Caves Martinho Alves em Tondela Enriquece Formação de Alunos

Nos dias 19 e 23 de setembro, os alunos dos cursos Técnico de Controlo de Qualidade Alimentar (11.º e 12.º anos) e Técnico de Alojamento Hoteleiro (11.º ano) participaram numa enriquecedora visita de estudo às Caves Martinho Alves, situadas em Tondela, no âmbito do projeto educativo “Território Local como Recurso Didático”.

Esta visita foi organizada com o objetivo de aprofundar os conhecimentos práticos dos alunos sobre os processos de produção de vinho e os métodos de armazenamento utilizados numa das adegas de renome da região. A experiência proporcionou aos participantes uma visão detalhada das várias fases de produção, desde a colheita das uvas até ao armazenamento e maturação dos vinhos.

Os alunos do curso Técnico de Controlo de Qualidade Alimentar foram acompanhados pelas professoras Íris Helena Ribeiro e João Costa, enquanto os alunos do curso Técnico de Alojamento Hoteleiro estiveram sob a orientação das professoras Luísa Duarte e Naír Chaves.

A visita decorreu com total normalidade, sendo notório o empenho e o interesse dos alunos em aprender e interagir com os profissionais da adega. Segundo relatos dos professores, os estudantes mostraram-se muito motivados e atentos, evidenciando grande curiosidade sobre os aspetos técnicos e logísticos envolvidos na produção vinícola.

Integrada no projeto “Território Local como Recurso Didático”, esta iniciativa permitiu aos alunos explorar e valorizar o património regional, ao mesmo tempo que consolidavam os conhecimentos adquiridos nas aulas teóricas. A experiência real e prática contribuiu para uma aprendizagem mais significativa e conectada à realidade do setor vitivinícola e hoteleiro.

A visita às Caves Martinho Alves foi, sem dúvida, um marco importante na formação dos alunos, enriquecendo o seu percurso académico e profissional através da ligação ao território local.