Palestra sobre a "Confraria dos Carolos e Papas de Milho" cativa alunos

15 de maio de 2023

No âmbito de uma Prova de Aptidão Profissional do Curso de Rececionista de Hotel com o tema: “Um Moinho e as suas memórias”, os alunos das turmas do 9.º A, 9.º B e 10.º ano do Curso Profissional Técnico de Informática - Instalação e Gestão de Redes, e do Curso Profissional de Técnico de Controlo da Qualidade Alimentar tiveram o privilégio de participar numa palestra fascinante ministrada pela Confrade Moleira-Mor, Lurdes Pinto, sobre a "Confraria dos Carolos e Papas de Milho".

O evento, que ocorreu na biblioteca da escola, reuniu mais de 50 estudantes, ávidos por conhecer os segredos e tradições relacionados com o milho e a Confraria. A palestra teve como propósito promover a valorização dos produtos tradicionais portugueses e incentivar o interesse dos jovens pelos saberes gastronómicos, culturais e históricos da região.

Durante a sua apresentação, a Confrade Moleira-Mor Lurdes Pinto abordou diversos temas relacionados com "Confraria dos Carolos e Papas de Milho". Ela destacou os objetivos da Confraria, que incluem preservar e divulgar as receitas tradicionais à base de milho, promover a cultura local e incentivar a sustentabilidade agrícola.

A origem histórica da Confraria também foi explorada, sendo apresentados relatos que remontam a vários anos atrás, quando a cultura do milho desempenhava um papel fundamental para a subsistência da população. A Confrade Moleira-Mor compartilhou histórias e tradições que foram transmitidas de geração em geração, revelando assim o rico legado cultural associado ao cultivo e ao processamento do milho.

Os símbolos da "Confraria dos Carolos e Papas de Milho" foram apresentados aos alunos, com explicações detalhadas dos seus significados. Os estudantes tiveram a oportunidade de compreender a importância agrícola e económica desse cereal, além de se aprofundarem técnicas culinárias utilizadas na preparação dos famosos "Carolos e Papas de Milho".

A Confrade Lurdes Pinto realizou ainda uma generosa doação de um exemplar do livro "Carolos, Papas de milho e outros sabores tradicionais" à biblioteca da escola. Essa ação demonstra o reconhecimento da Confrade sobre a importância de compartilhar conhecimento e tradições gastronómicas com toda a comunidade escolar, permitindo que estudantes e demais interessados tenham acesso à obra.

Com a inclusão desse livro na biblioteca, os alunos terão a oportunidade de consultar a obra sempre que desejarem aprofundar os seus conhecimentos sobre a "Confraria dos Carolos e Papas de Milho" e as receitas tradicionais à base de milho. Além disso, a presença desse livro na biblioteca também promoverá a disseminação da cultura gastronómica local entre os demais alunos e professores da escola, incentivando-os a explorar os sabores e as tradições regionais.

A doação realizada pela Confrade Lurdes Pinto reflete o seu compromisso em preservar e divulgar as tradições culinárias e valorizar os produtos tradicionais portugueses. A biblioteca da escola expressa seu agradecimento pela contribuição da Confrade, reconhecendo a importância desse acervo para enriquecer o conhecimento e a cultura dos estudantes.

A interação entre a Confrade Moleira-Mor Lurdes Pinto e os alunos foi ativa, em que os estudantes realizaram perguntas sobre a relação entre a Confraria e a comunidade local, bem como a preservação das tradições gastronómicas em ambientes contemporâneos.

A escola deseja expressar profundos agradecimentos à Confrade Lurdes Pinto pela sua brilhante palestra sobre a "Confraria dos Carolos e Papas de Milho".